Agir sur certains points et méridiens du corps dans le traitement shiatsu permet de libérer des énergies, de se sentir à nouveau en accord avec soi-même et ainsi de retrouver l’harmonie dans ses relations aux autres.
Le Shiatsu (littéralement "pression des doigts") est une thérapie holistique originaire du Japon et distincte du massage. Comme l'Acupuncture et l'Anma (calmer avec les mains), le shiatsu est issu des connaissances de la médecine traditionnelle chinoise et notamment de celle des méridiens.
Il consiste en des pressions exercées à l'aide des mains (parfois les coudes ou les genoux) sur l'ensemble du corps. Traditionnellement, le shiatsu se pratique au sol sur un "futon" (sorte de matelas japonais), mais il peut être réalisé sur une table, si besoin.